PROPUESTA DE UN MENÚ INNOVADOR QUE INTEGRE ELEMENTOS DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL E INGREDIENTES DE COCINA FUSIÓN EN EL RESTAURANTE CHANTE DE RUBIOS 2, EN LA COMUNIDAD DE PASO REAL, DURANTE EL II CUATRIMESTRE DEL 2026

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dc.contributor.authorQUERLIN YADINIA BARRANTES GÓMEZ
dc.date.accessioned2026-08-28T15:13:38Z
dc.date.available2026-08-28T15:13:38Z
dc.date.issued2026-08-27
dc.identifier.urihttp://repositorio.uia.ac.cr/handle/123456789/5155
dc.language.isoes
dc.titlePROPUESTA DE UN MENÚ INNOVADOR QUE INTEGRE ELEMENTOS DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL E INGREDIENTES DE COCINA FUSIÓN EN EL RESTAURANTE CHANTE DE RUBIOS 2, EN LA COMUNIDAD DE PASO REAL, DURANTE EL II CUATRIMESTRE DEL 2026
dc.typeThesis
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BACHILLERATO DE TURISMO CON ÉNFASIS EN HOTELERÍA Y RESTAURANTES